环球关注：酒精度越高的白酒越好？行家：并非如此，听完答案才恍然大悟
发布时间：2023-01-30 06:03:35
来源：73神牛
白酒在我国的地位不用多说，不论是宴席还是聚餐，饭桌上都能够看得到白酒的存在。对于喜欢喝白酒的人来说，每天喝上一点白酒，就是一天中最快乐的时光。
(资料图)
白酒不仅历史悠久，种类也很丰富，但是对于白酒，我们总是有一些误解。大多数人会觉得白酒的度数越高越好，但事实上并非如此，前阵子听到喝酒行家的说出的答案，我才恍然大悟。
白酒的度数和各地的饮酒习惯以及酿造方法的不同而呈现出不同的特点。
有的地区习惯于喝高度白酒，而有的地区习惯于喝低度白酒，但并不是白酒度数越高就越好，白酒的好坏与度数没有直接关系，想要判断一款酒的好坏，可以从以下两个方面来衡量。
一、白酒的口感
白酒的口感是最能够直观体现一款酒质量好与坏的，由于选用的原料以及酿制工艺不同，酒在口感上会呈现出很明显的区别。
一般纯粮酿造的优质白酒闻起来香味浓郁，喝起来入口清爽，口感醇厚，而且伴着淡淡的粮香，令人回味悠长，这种酒才能够称得上是优质的白酒。
而一些劣质白酒喝了不仅对口腔产生刺激，香味也十分刺鼻，喝下去之后还会产生口干以及上头的不适感。所以一款酒的口感才是判断好与不好的重中之重。
二、白酒的酿制工艺
不同的酿制工艺酿出的酒给人带来的口感也不同，但并不代表越高度数的酒，酿制工艺就越精细、越复杂。
很多低度数的酒酿制工艺比高度数的酒要更复杂，而且口感并不比高度数酒差。有的人认为低度数酒就是由高度数酒加水稀释而成，这其实是一种错误的理解，并且真正优质的低度数酒需要很好的基础酒才能调制出来。
白酒的度数也不是越高越好喝，太高度数的酒会给人过于辛辣刺激的感觉，而过低度数的酒，又少了白酒的精髓体现，所以53度左右的酒是最受欢迎的，这个度数的酒口感和谐，香味浓郁，是大多数人的选择。
像在酒友圈非常有口碑的 贵常春酒 就是一款标准的53度酱香酒，它不仅 口感好，品质高，价格也很亲民 。
这款酒来自贵州省贵定县的 国营酒厂 ，酒厂于1953年建立，历史悠久程度足以和贵州老八大名酒相媲美，是当之无愧的 老派酱香酒代表 。贵常春酒曾在93年和老牌习酒一起被评为 优质白酒精品 ，以醇厚的口感和亲民的价格打动了无数酒友的心。
即使受到众多赞誉，老酒厂也从未改变初心，一心想要把酒水品质做得更好。这款酒使用当地土生土长的优质 红缨子糯高粱作为原料 ，加上 12987大曲坤沙工艺 进行酿制，无一不体现了老酒厂的匠人精神和极致用心。
将酒酿出之后，还要经过数年的窖藏再加上十年老酒的勾调才能够与消费者见面。
这款凝聚了岁月精华的好酒透明清澈，微微泛黄，浓郁的酱香扑鼻而来，尝上一口，口感绵柔，唇齿留香，喝完之后，浑身舒畅，令人回味无穷，不愧是一款经得起酒友们检验的酒中佳品。
唯一遗憾的是，老酒厂一心注重酒水品质的建设，在营销宣传方面有所疏忽，以至于很多新酒友对这款酒不熟悉，只有懂行的老酒友会无限回购，口口相传。
所以，酒的度数越高越好其实是对于白酒的一种误解，真正受大家欢迎的还是那些口感好，原料干净，性价比高的口粮好酒。你有哪些经常饮用的口粮好酒？不妨与众酒友一起分享。
